软糯糯米土豆黑芝麻饼

具体步骤

• 第一步
  土豆放入锅中煮熟后（如果土豆大的话，就对半切开煮），冷水冲凉后撕去表皮，再用勺压成泥。
• 第二步
  在煮土豆的时候，开始调黑芝麻馅。将黄油切成小块，隔水融化。将糖分放入黑芝麻内拌匀。
• 第三步
  将融化后的黄油倒入黑芝麻馅中。
• 第四步
  倒入黄油后，将黑芝麻馅拌匀
• 第五步
  馅料调好后，将酒酿倒入土豆泥中拌匀。
• 第六步
  倒入糯米粉。
• 第七步
  在案上铺上一块湿的纱布， 开始像包汤圆一样， 先是把小面剂搓圆以后.用食指和拇指的指尖捏住.食指在上轻轻的向下把面团压成一个小凹陷.然后食指边捏边推转.把面剂捏成为一个小小的碗的样子.
• 第八步
  将小圆饼两面粘上白芝麻。因为湿纱布有水分，所以芝麻很容易就粘上去了
• 第九步
  将不粘锅烧热后，倒入适量的油，放入糯米饼小火开始煎。
• 第十步
  煎至金黄色后，即可出锅。