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自制枇杷酱
自制枇杷酱

自制枇杷酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 01:00

今天休假,不想去外面吃饭,也好久没有给家人做一顿家常便饭了。干脆今天就去市场买点食材,做一个自制枇杷酱吧。自制枇杷酱做法十分的简单,操作也方便快捷,重点是,做出来的自制枇杷酱味道甚好,吃过的都很喜欢吃。喜欢的朋友不妨来尝试一下吧。

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主料

  • 琵琶 :适量

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    琵琶称重
  • 第二步
    将琵琶浸泡入水,洗去绒毛
  • 第三步
    将琵琶去皮后,削肉入碗内去核儿后称得共约1140g枇杷肉。
  • 第四步
    用糖腌上一会儿,我实际用糖150g
  • 第五步
    倒入用料理机打碎的琵琶酱(不加水)煮至浓稠,边煮边用一把筷子划圈
  • 第六步
    取用半个柠檬
  • 第七步
    用核桃夹和保鲜袋帮忙,
  • 第八步
    先挤出柠檬汁入小碗内
  • 第九步
    待稍凉,灌入无水无油的干净玻璃瓶内盖盖入冰箱保存。本次刚好这么四瓶。
  • 第十步
    做成了这种布丁瓶三瓶。

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自制枇杷酱 自制枇杷酱
9
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自制枇杷酱它的味道还是非常不错的,只是我喜欢在制作的时候多放放一些料酒或者是在里面多加上一些豆瓣儿酱,味道吃起来才会特别的好,我们在做完他之后可以把它放在面包里……

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