美味的烧瓠子

具体步骤

• 第一步
  1.瓠子挑选的时候一定要注意，削一点皮用舌头舔一下，苦的瓠子不能要
• 第二步
  2.瓠子洗净削皮切成丁备用
• 第三步
  3.五花肉洗净切丁备用。
• 第四步
  4.热锅冷油
• 第五步
  5.放入肥的五花肉小火煸炒出油
• 第六步
  6.榨出适量的油后，将其它的五花肉全部放入炒制。
• 第七步
  7.放入适量料酒去腥，加适量老抽调色。
• 第八步
  8.炒至五花肉变色后加入瓠子，盖上盖子用小火烧出瓠子自身的汤汁
• 第九步
  9.青椒和红椒各半个，洗净切丁备用。
• 第十步
  10.瓠子烧至12分钟左右加适量盐和蒜子继续烧5分钟左右。
• 第十一步
  11.放入青椒和红椒炒熟。
• 第十二步
  12.最后加点鸡精调味就可以起锅了。