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美味的红椒牛肉盖饭
美味的红椒牛肉盖饭

美味的红椒牛肉盖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 12:38

自己有时候一个人在家的时候,就比较喜欢做红椒牛肉盖饭,我特别喜欢吃麻辣味的,感觉那味道吃了超级爽的,但是吃了过后,凳两个小时左右,我就会拉肚子 ,呜呜,感觉好悲剧的。但是我还是忍不住自己做来吃呢。这道菜本身很简单的,一看菜谱就会的那种。

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主料

  • 米饭(蒸) :250
  • 牛肉(肥瘦) :60
  • 辣椒(红、尖) :50

辅料

  • 青葱 :10
  • 植物油 :25
  • 酱油5
  • 白砂糖3
  • 淀粉(玉米) :3

具体步骤

  • 第一步
    1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝,放入盘中备用;
  • 第二步
    2. 牛肉洗净切成丝放入碗中,加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟,再加入油拌匀;
  • 第三步
    3. 锅烧热后倒入油,待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出;
  • 第四步
    4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝,再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 这道炒饭,我们是用超辣的红辣椒做材料,辣味绝对十足,喜好辣味的朋友不妨试一试

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红椒牛肉盖饭 红椒牛肉盖饭
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