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酸菜，家常下饭必备的佳肴，简单好吃，老少皆宜，只要你喜爱吃酸甜，想吃多点饭菜，那么今天所教的这个爆炒酸菜就非常适合你了。酸酸甜甜的酸菜夹杂着少许的辣椒，会让你在食用的同时，更好的下饭，快来用少的时间来品尝酸辣可口的酸菜，吃多点饭菜吧。
1、因酸菜比较咸，所以不需要另外再放盐了。2、买来的酸菜如果太咸，可先将其放入清水中浸泡一段时间再烹饪。
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麻辣小川
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