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香脆爽口的蒜香南瓜丝饼
香脆爽口的蒜香南瓜丝饼

香脆爽口的蒜香南瓜丝饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 02:33

香脆爽口的蒜香南瓜丝饼是夏日南瓜成熟季节中必不可少的菜品,特别是在早餐中食用蒜香南瓜丝饼,既营养又美味,特别是在刚起锅时是最好吃的,外面甘脆爽口,里面软嫩香甜。这样食用还保留了南瓜中含有的丰富的维生素,有益于抗衰老和防治糖尿病等,是一道美味又健康的佳品。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    南瓜去籽去瓤,刨成丝
  • 第二步
    打入一个鸡蛋,盐,黑胡椒粉拌匀
  • 第三步
    加入面粉,蒜末,水搅拌均匀
  • 第四步
    平底锅烧热,放一勺油,倒入面糊,铺薄锅底
  • 第五步
    小火加热,一面定型后翻面,煎至二面金黄,起锅

烹饪技巧

  • 南瓜要用当季上市的嫩南瓜,才会有脆脆的口感面粉要用普通面粉,不要用低筋面粉面粉和水的比例随意,稠一点,稀一点都可以的,这个饼就是这么随意

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蒜香南瓜丝饼 蒜香南瓜丝饼
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已被1569人参考

蒜香南瓜丝饼吃起来味道还是很好的,我只是喜欢在家里面做的时候放上很多自己喜欢吃的香油味道做出来也是特别的不算,而且我喜欢把南瓜和土豆丝放在一起,做出来的味道也是……

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