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好吃的三色果酱
好吃的三色果酱

好吃的三色果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 11:04

前段时间去厦门玩了,在那里吃了当地很好吃的一个面包。据说这是法国人家经常会自家做的。它的味道很特别,口感非常好。它配的酱的味道也很好,两者的结合简直让我的味蕾享受了一番。今天我想再次享受一下这个美味,就自己动手做了三色果酱啦。

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主料

辅料

  • 草莓果酱 :适量
  • 车厘子果酱 :适量
  • 橙子果酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄里加12克砂糖和蜂蜜
  • 第二步
    .用打蛋器搅匀打到发白
  • 第三步
    蛋白分三次加入 54克砂糖打发
  • 第四步
    蛋白打至湿性发泡
  • 第五步
    取1/3的蛋白放入蛋黄中 搅拌均匀
  • 第六步
    重新倒回打发好的蛋白霜里 搅拌均匀
  • 第七步
    黄油加牛奶煮到70度
  • 第八步
    加入到面糊中
  • 第九步
    烤盘里铺上油纸,倒入面糊,用力震出气泡
  • 第十步
    放入烤箱预热180度,烤13分钟 ,取出
  • 第十一步
    冷却后,均匀抹上3种果酱
  • 第十二步
    用油纸慢慢卷起,放冰箱冷藏半小时以上, 切段即可

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三色果酱 三色果酱
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三色果酱我们可以在制作的时候,把果酱放在一些面包里面也可以把它放在披萨上面吃起来都是非常不错的,而且大家应该记住,我们既然是做三色果酱就可以在里面放了很多的水果……