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好吃的香草巧克饼干
好吃的香草巧克饼干

好吃的香草巧克饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 11:40

前几天带小孩去逛超市,吵闹着要吃零食。外面的零食我不想给他吃太多,吃多了对身体不好,所以就答应休假的时候就给做一个零食他吃。今天休假,赶紧给他做一个香草巧克饼干。香草巧克饼干片入口即化,味道非常好吃,比外面买的好吃百倍,又不上火。喜欢吃的朋友不妨尝试一下吧。

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主料

  • 低面筋粉 :适量
  • 可可粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    由于首次烘焙,免不了手忙脚乱忘了买只量杯,所以本次称重采用去皮法,先称出器皿重量,再选取需要的黄油80g。
  • 第二步
    低筋面粉的取重,同样采取去皮法,取130g
  • 第三步
    低筋面粉加入可可粉20g,搅拌均匀后备用
  • 第四步
    黄油需要融化,这里采用隔水加热法,也可以采用微波炉解冻融化,切记不可以直接上锅加热。这里声明一下,融化成液态是不正确的!!因为没法掌握好融化的程度,我直接融化成液态。不要紧,只要再次放入冷冻室内冷冻30分钟,即可得到需要的浓稠状。
  • 第五步
    图5即是冷冻后的奶昔状态,即可以用筷子搅拌开,但不至于太稀。如担心不好掌握冷冻程度,可随时观察冰箱,酌情掌握。

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香草巧克饼干 香草巧克饼干
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香草巧克饼干在制作的时候放上很多的香草或者是在家里面制作的时候在里面多加一些冰糖,味道是咸的,才会特别的甜,如果你喜欢的话我们也可以在里面多加上一些玉米片,味道……

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