美味的笋干炖猪颈骨

具体步骤

• 第一步
  笋干用清水浸泡3天，反复换水几次
• 第二步
  再用高压锅，加适量清水煮开，小火煮30分钟.
• 第三步
  把笋干捞出，切成小片待用.
• 第四步
  猪颈骨用清水浸泡去血水，捞出.
• 第五步
  炒锅放入清水，把骨头放入，焯一下捞出漂净.
• 第六步
  锅里油热，放入骨头，
• 第七步
  加甜面酱炒至上色.
• 第八步
  取高压锅，放入骨头，加适量清水。
• 第九步
  放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，冰糖， 大火煮至上阀，小火20分钟.
• 第十步
  放入笋干，
• 第十一步
  大火煮至上阀，小火20分钟。关火.
• 第十二步
  把高压锅里的食材全部放入炒锅，加适量盐，先抽，大火收汁.
• 第十三步
  淋些芝麻油，撒些葱花即可.