好吃的全麦酸奶吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.05 04:56

想要在早上吃到健康的食物 的话其实是很简单的一件事，但是想不想要自己尝试制作一下呢，其实在早上大家的时间都比较的紧张，所以今天交给大家一个美味但是制作简单的食物就是全麦酸奶吐司，当然早餐就是要营养，所以这个食物不仅简单而且很营养的。

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主料

• 高粉 ：200
• 全麦粉 ：50
• 酵母 ：3

辅料

• 砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酸奶 ：适量
• 黄油 ：25

具体步骤

• 第一步
  全麦粉50g+酸奶100g搅匀后浸泡2小时，或冷藏一夜。
• 第二步
  之后加入高粉、砂糖、盐和剩余的酸奶，揉至扩展后加入黄油揉至完全。
• 第三步
  一发到2-2.5倍大，手指戳洞一点都不能回弹的状态。
• 第四步
  不排气，分割滚圆松弛15-20分钟。
• 第五步
  面团整形入模进行最后发酵至9分满。
• 第六步
  180℃，下层，上下火，35分钟。

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