美味的蜂蜜面包卷

具体步骤

• 第一步
  面粉、鸡蛋、盐、葵花仁油放入料理盆，加入鲜牛奶，用筷子拌至无干粉。
• 第二步
  面团放入面包机桶内，选择启动一次和面程序，搅拌20分钟。
• 第三步
  面筋扩展，可以拉出薄膜。
• 第四步
  选择启动二次和面程序，结束前5分钟，加入酵母。
• 第五步
  完成和面程序的面团非常有弹性。
• 第六步
  面团抹一层薄油，放入保鲜盒，压平，送入冰箱冷藏发酵。
• 第七步
  面团发酵至2.5倍大，取出回温。
• 第八步
  面团排净空气。
• 第九步
  分割成若干等分，滚圆、松弛15分钟。
• 第十步
  取一份面团擀开。
• 第十一步
  横向对折。
• 第十二步
  从一端卷起。
• 第十三步
  竖立。
• 第十四步
  放入烤盘。
• 第十五步
  温暖处饧发40分钟，至2倍大。
• 第十六步
  刷上蛋液。
• 第十七步
  烤箱预热，放入烤盘。
• 第十八步
  烤箱中层，上下火175度，烘焙20分钟。