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[美味美食]蒜蓉烤生蚝
[美味美食]蒜蓉烤生蚝

[美味美食]蒜蓉烤生蚝

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.27 08:25

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量
  • 香葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 大蒜适量
  • 柠檬适量

具体步骤

  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解一
    第一步
    1.生蚝外壳刷洗干净
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解二
    第二步
    2.用刀子从开口出用力撬开。
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解三
    第三步
    3.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解四
    第四步
    4.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解五
    第五步
    5.将蚝壳冲洗干净待用
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解六
    第六步
    6.将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上
  • [美味美食]蒜蓉烤生蚝的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

烹饪技巧

  • 滴少许柠檬汁

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