爽口的洋葱鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.02 09:40

洋葱鸡丝这道菜其实做法有很多，我做的这个是洋葱炒鸡丝，夏天如果不想吃热的，或者是觉得热量有点高的话，也可以选择洋葱凉拌鸡丝，味道也是很不错的，而且更加的省事，洋葱有非常高的使用价值，可以软化血管。平常还是建议可以多吃一下的。

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主料

• 洋葱 ：100
• 鸡胸肉 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 食用油 ：适量
• 味精 ：少许
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡胸肉切成丝。 用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
• 第二步
  将洋葱、青椒切成丝。
• 第三步
  炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。
• 第四步
  鸡丝入锅过油后盛出。
• 第五步
  用煸鸡肉的余油，煸香洋葱。
• 第六步
  再将鸡丝、青椒丝入锅翻炒。
• 第七步
  加少许盐、味精提味。继续翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 1、淀粉可以使鸡肉更鲜嫩。同时避免了鸡肉入锅时粘锅。

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包含食材

• 鸡肉
• 洋葱

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