美味的香烤五花

具体步骤

• 第一步
  买回来的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
• 第二步
  把五花肉放入锅内，加入切成片的生姜和适量水，大火烧开转小火煮15-20分钟。
• 第三步
  配料中的所有材料放入小碗中调匀。
• 第四步
  五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。
• 第五步
  捞出煮好的五花肉，控净水分。
• 第六步
  用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。
• 第七步
  土豆去皮切成厚片。
• 第八步
  烤盘中先放入手工折成的锡纸盘，在锡纸上刷一层油，再摆入土豆片。
• 第九步
  把五花肉皮朝上放在土豆片上。
• 第十步
  烤盘放入已经预热的烤箱中，选择循环风，上下火温度200度，烤10分钟。
• 第十一步
  取出烤盘再刷一遍味汁，肉皮向下放在土豆片上。
• 第十二步
  烤盘再次放入烤箱内烤10分钟，然后取出来再刷2次味汁，两侧各烤5分钟。
• 第十三步
  取出烤盘在最后刷一次调味汁，肉皮向上放入烤箱再烤10分钟。
• 第十四步
  烤好立即取出，成热切成片，和垫底的土豆片一同装盘。