美味的川芎白芷鱼头汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 03:43

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主料

• 鳙鱼头 ：1个
• 猪肉 ：100

辅料

• 川芎 ：10
• 白芷 ：10
• 红枣 ：5颗
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酒 ：适量
• 生姜 ：4片

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
• 
  第二步
  2.洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
• 
  第三步
  3.猪肉一块洗净。
• 
  第四步
  4.川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
• 
  第五步
  5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。

烹饪技巧

• 川芎白芷煲鱼头则有去风邪的功效。

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川芎白芷鱼头汤

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