美味家常豆腐丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.01 12:32

豆腐丝是常见的豆制品食材，经济实惠且营养丰富，受到众多人的喜爱，制作方法也是非常多的。这次推荐的家常豆腐丝，制作简单快捷又美味，好吃的亲们不妨来试下。大家可以根据自己的口味添加麻椒和辣椒，丝丝辣味伴随着豆腐丝软绵的口感，既美味又下饭，炎热的夏季来一份，便捷又美味。

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主料

• 豆腐丝 ：适量

辅料

• 麻椒 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；
• 第二步
  2.炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
• 第三步
  .3.锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

烹饪技巧

• 1、此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能最好的保持豆腐丝的完整性。

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家常豆腐丝

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