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创意葡萄里脊
创意葡萄里脊

创意葡萄里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 12:08

葡萄是水果中很受欢迎的一种,其中含有丰富的维生素和微量元素,对降低胆固醇、延缓衰老、防癌抗癌都有不错的功效,这份创意葡萄里脊就是创造性的将里脊肉泡在葡萄炸成的汁液中,既将葡萄的营养成分带入里脊,又提高了整道菜品的鲜美程度。

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主料

  • 里脊肉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 柠檬适量
  • 葡萄适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    原料图片
  • 第二步
    葡萄洗净,炸成果汁,过滤,加柠檬汁、白糖、盐、淀粉对成调味汁
  • 第三步
    里脊肉片成一公分厚的片,切十字花刀,再切成条,用葱、姜、盐、柠檬腌渍20分钟;鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊,将里脊挂糊
  • 第四步
    放温油中炸外皮凝固捞出,等油温升高再下入复炸至柿黄色
  • 第五步
    调味汁、柠檬片倒入锅中烧沸
  • 第六步
    放入里脊翻炒均匀
  • 第七步
    好了

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葡萄里脊 葡萄里脊
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