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开胃清汆苦瓜丸子
开胃清汆苦瓜丸子

开胃清汆苦瓜丸子

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.30 06:44

清汆苦瓜丸子超级美味的。苦瓜清热解毒是夏季的好食材,可很多人不喜欢苦瓜的苦味。所以,你可以把苦瓜剁碎汆丸子,不但吃不出一点苦味,还有着淡淡的清香。像我平时一口苦瓜不吃,这次吃了好几个丸子,还一直说好吃。也推荐了给身边的朋友,她们也说好吃,再也不是那个不吃苦瓜的人儿了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉馅放入盆中,加入葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料、香油、食盐等所有调料。
  • 第二步
    加入调料后往一个方向搅拌微微上劲。
  • 第三步
    切好的苦瓜放入搅拌好的肉馅中,拌匀。
  • 第四步
    用小勺子团成丸子(取适量肉馅两个小勺互倒几次就能团成非常光滑的丸子),锅中烧加清水烧至微沸,放入丸子。
  • 第五步
    丸子全部做好都,用手勺背部轻轻推防粘。
  • 第六步
    保持水面微沸五六分钟,当丸子全部漂浮上来,加入适量食盐、胡椒粉、用香葱或香菜点缀即可关火

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相忘厨海

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清汆苦瓜丸子 清汆苦瓜丸子
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