美味炸香脆花生米

具体步骤

• 第一步
  将花生米放入凉水冲洗一下
• 第二步
  将冲洗过后的花生米放在一边， 控干下表面水分
• 第三步
  在一小碗中倒入适量高度白酒
• 第四步
  在锅中先放入少量油， 加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来
• 第五步
  中下火翻炒，直至六成熟
• 第六步
  下入准备好的白酒
• 第七步
  继续翻炒， 这是你会看到里面的泡泡又会很多
• 第八步
  直至到金黄色， 花生米到七八成熟，而且几乎没小泡时捞出， 控油
• 第九步
  将控了油的花生米放入盘中， 摊凉后加入少量的盐
• 第十步
  将它们搅拌均匀， 这样香脆的花生米就炸好了