家常大蒜猪腿肉

具体步骤

• 第一步
  准备好猪肉等材料。
• 第二步
  锅里加水，将猪肉，葱段、姜片、八角下锅，烧开，用中火慢煮。
• 第三步
  当猪肉能用筷子扎透后，关火。
• 第四步
  煮好的猪肉摊凉待用。
• 第五步
  猪肉摊凉后，用刀切成薄片。
• 第六步
  切好的肉片整齐码放在盘子上。
• 第七步
  将蒜头捣成蒜泥。
• 第八步
  将蒜泥和半碗肉汤混合一起。
• 第九步
  起油锅，爆香花椒、辣椒粉，干辣椒，做成红油。
• 第十步
  在蒜蓉里加入盐、红油、香油，混合成调料汁。
• 第十一步
  将调好的蒜泥汁淋在猪肉上面，撒上葱花点缀下就行了。