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回味红烧美鱼
回味红烧美鱼

回味红烧美鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 12:35

红烧美鱼是现在深受人们喜爱的一道美味菜品。几乎家家户户都会做这道菜,每次能尝到这个菜,就会让我想家。红烧是很热门的做菜手法,即能够把菜做得飘飘鱼香,又可以留鱼原有的营养。海鲜是人们日常菜品中必备的,蛋白质丰富,是非常好的营养菜肴。

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主料

  • 非洲鲫 :一条
  • 青椒1个
  • 小米椒 :2个

辅料

  • 酱油一勺
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 糖 :一勺
  • 葱 :适量
  • 蒜 :少许
  • 香菜少许

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    杀好的鱼洗干净,姜切成姜片和姜丝备用。
  • 第三步
    把鱼的2面划上两刀,2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝,鱼腹里塞进姜片。
  • 第四步
    辣椒切小粒,蒜拍扁。
  • 第五步
    锅内放多一点油,油热后把鱼放下去煎,一面煎好后翻个面煎另外一面。
  • 第六步
    两面都煎的差不多后放上蒜和葱。

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