美味的吐司两重天

具体步骤

• 第一步
  1.除黄油外食材放入面包机 开启快速和面功能
• 第二步
  2.20分钟后 放入室温下软化的黄油 再开启快速和面功能 揉至面团出膜 大概20分钟左右
• 第三步
  3.把揉好的面团放入碗里 盖上湿布 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。
• 第四步
  4.把第一次发酵完成的面团拿出排气 分割成大小相同的团3份我这里是140g左右 将面团搓圆 .
• 第五步
  5.盖上湿布醒15分钟左右.
• 第六步
  6.将面团依次擀成长舌状 用刮板翻面后自上而下卷起。
• 第七步
  7.摆放好
• 第八步
  8.盖上湿布醒发15分钟
• 第九步
  9.醒好后再擀成长舌状 大概30cm左右
• 第十步
  11.放入烤箱开启发酵功能 盖上湿布发酵50分钟左右
• 第十一步
  12.等发到膜具9分满时 拿出面团 180度预热烤箱 然后将膜具放入烤箱下层 上下火180度25分钟.