秘制红烧土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.30 10:59

秘制红烧土豆丝其实他的做法和普通的土豆丝做法不一样，普通的土豆丝只是炒的时候放一点盐没有其他的调味而秘制的土豆丝调料就会加很多东西，它的味道会比普通的土豆丝要好吃很多但做法也不会很难，如果你吃惯了普通的炒土豆丝的话那就来试试这道秘制的红烧土豆丝吧。

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主料

• 土豆 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 叉烧酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  土豆去皮，切细丝，切得时候旁边放一大碗水，切一点就往水里放一点，（全部放入后用水漂洗三至四次，直至水清亮为止）最后再倒一遍水，再在水盆里放2勺醋（中和淀粉，确保土豆丝脆）泡会土豆丝；
• 第二步
  二合油：锅中倒适量花椒油、辣椒油（1：1），热后放入土豆丝煸炒
• 第三步
  中间放入叉烧酱再炒至熟即可

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秘制红烧土豆丝

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