美味清香原味鱼丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.29 06:37

鱼肉，健康并且美味细腻，最重要的是，吃鱼，有助于智力发育，还不容易长胖！但是，随之而来的，是鱼刺的问题。如果你烦恼于挑拣鱼刺，不如就试试这款美味清香原味鱼丸吧！它既保有了鱼肉的原味鲜香，肉质细腻，还使其口感更加有弹性，爽滑Q弹，美味至极！

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主料

• 胖头鱼 ：适量
• 肥肉 ：适量

辅料

• 木薯粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把鱼洗净控干水分
• 第二步
  用大刀把鱼切来，鱼皮撕下，用小刀顺鱼纹理刮鱼绒！
• 第三步
  把姜切加水切沫，把水挤到鱼绒里
• 第四步
  把肥肉和鱼绒加木薯粉，加盐加糖放料理机里打绒。
• 第五步
  锅里放水，小火不用烧开，把打好的鱼绒盛出来放入葱沫，等水热了开始下一个手挤鱼绒一个手拿勺子把鱼丸放到水里等都把鱼丸都下锅，开中火煮开就可以盛出了

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清香原味鱼丸

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