又香又脆灯笼椒炒豆卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.28 12:33

又香又脆灯笼椒炒豆卜，我家人人喜欢吃这道菜，因为灯笼椒可以红绿搭配，豆卜是豆制，营养价值高，红绿相间，又有豆卜的黄白色穿插其中，光是看着已经食指大动。灯笼椒在炒的时候，要控制好火候，最好是那种炒出来刚刚熟，但还是脆脆的，这样灯笼椒才会营养流失最少，口感最好。

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主料

• 灯笼椒 ：2个
• 豆卜 ：5片

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.灯笼椒切块，热锅下油翻炒至变翠绿
• 第二步
  2.豆卜切长条
• 第三步
  3.将豆卜加入灯笼椒中翻炒几分钟
• 第四步
  4.翻炒至豆卜变软
• 第五步
  5.加入蚝油和盐调味即可关火上碟

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