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简单干贝菜心
简单干贝菜心

简单干贝菜心

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.25 11:50

美食是我们生活中不可缺少的东西。而今天教大家的这一道家常干贝菜心就是一道美食。因为干贝实在是很鲜美,而且口感也是十分的紧致的。而且菜心是很脆脆嫩嫩的。两者搭配起来,令人十分的喜欢的。所以千万要学一学这一道家常干贝菜心,不会让人失望的。

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主料

  • 干贝适量
  • 白菜心 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜切片,葱切段,白菜心切瓣,去尾叶。
  • 第二步
    2. 锅入小半锅开水,倒入白菜心,煮至断生,捞出。
  • 第三步
    3. 干贝用热水浸泡十分钟,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,蒸软,取出。
  • 第四步
    4. 锅入油,下入葱段、姜片爆香,倒入掺奶高汤,煮开,捞出辅料,下入白菜心,倒入干贝,淋入料,放一勺盐,煮开,淋入适量水淀粉,拌匀,即可

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干贝菜心一定要记住,在锅里面多放上一些耗油炒出来的菜新味道才会特别的好吃,而且大家应该记住的就是,如果你在家里面制作的话喜欢吃辣椒,最好在里面多发展一些小的干红……

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