美味的芥菜炒黄豆猪脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.25 01:45

猪脚里含有丰富的蛋白质，具有一定的美白功能，相信大家都是知道。我们在做猪脚的时候发现，猪脚不是很容易入味，今天我们教大家做一道色香味俱全的美味的芥菜炒黄豆猪脚。这样做不仅保存了猪脚的蛋白质，并且还把芥菜的香味融入里面。

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主料

• 猪蹄 ：1000

辅料

• 咸菜丝 ：300
• 黄豆（干） ：300

具体步骤

• 第一步
  1. 干黄豆泡发，喜欢吃黄豆的可以多放些，不喜欢的可以少放些 可以用其他豆子替代黄豆
• 第二步
  2. 调料包（花椒，八角，香叶，肉蔻） 用调料包装起来，是为了取出来的时候方便 没有的可以用茶叶包替代，可以用纱布包着，用绳子缠紧
• 第三步
  3. 芥菜丝一碗，大约500克 这里适当提个醒：如果芥菜丝不咸，可以放这么多，要是咸的话，请先用清水多冲洗几遍，否则做出的成品太咸，没人爱吃。
• 第四步
  4. 卤熟的猪蹄3个，我直接用的流亭猪蹄，却让我后悔不已，因为已经习惯吃自己卤煮的猪蹄了，一换感觉味道上与自己的还是有所差异 这个看自己喜欢，最好自己卤煮之后，直接去骨。切小块 我这里因为太费事，就没剥骨头
• 第五步
  5. 依次放进电压力锅 加3到4碗水 我选豆类，压力选了软糯 程序结束之后，把骨头挑了出来
• 第六步
  6. 放凉之后盛碗里 好吃，非常的下饭，而且一点也不腻

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