百吃不厌的鸡腿蘑炒辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.24 11:41

鸡腿蘑是我们在餐桌上时常能够看到的一道菌菇。鸡腿蘑的油脂含量很低，不会给身体造成额外的负担。今天为大家介绍的这一道鸡腿蘑炒辣椒，在用鸡腿蘑做底的基础上，加入黑胡椒肠一起翻炒，荤素搭配、不油不腻，口感清淡。让我们一起来学习一下制作方法吧！

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主料

• 鸡腿蘑 ：半斤
• 黑胡椒肠 ：1根

辅料

• 辣椒 ：1个
• 玉米油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  新鲜的鸡腿蘑摘洗干净。
• 第二步
  焯水。
• 第三步
  辣椒去芯切条。
• 第四步
  自制黑胡椒肠切片。
• 第五步
  热油炒香蒜末。
• 第六步
  加入香肠片炒香加入蘑菇花椒粉蚝油大火炒。
• 第七步
  加入辣椒大火炒软。
• 第八步
  出锅前加入适量盐。

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