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可口的烙饼拌汤
可口的烙饼拌汤

可口的烙饼拌汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 10:30

可口的烙饼拌汤是一种可口的小吃,每个人都有自己的童年,而在我的童年就是这个了,小时候生活不好,妈妈总会给我做我爱吃而又简单的食物,希望大家可以多为家人做上自己喜欢的美食,自己做的即健康又美味,我们都应该动手做做喜欢吃的美食。

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主料

辅料

  • 盐 :3

具体步骤

  • 第一步
    将面粉对入15-20℃的温水,和成吃水量45%—50%的面团,盖湿布饧片刻
  • 第二步
    面饧好后,按50克重摘块,用两头细、中间粗的梭式小面杖擀开,将熟猪油、葱花、精盐等调味撒匀卷起,先竖起面卷再压平成圆饼,稍擀动,成笼鏊大小
  • 第三步
    鏊中加花生油炙好,把饼放入烤烙,饼熟后取出
  • 第四步
    鏊上再加入适量花生油,倒入打散的鸡蛋煎炸到半生时、放饼,待蛋、饼粘连在一起时取出,翻过饼来再烙;另煎炸两个鸡蛋,趁热把饼紧贴上去,让鸡蛋把饼包在中间即成。外形厚厚一叠,很像蛋糕
  • 第五步
    烙制时,笼鏊一定要先炙好,否则易粘底
  • 第六步
    上下两层鸡蛋饼要与中间饼子连在一起,应在鸡蛋液半生时粘连

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烙饼拌汤 烙饼拌汤
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烙饼拌汤是一个十分不错的美味佳肴呢,它的制作简单成本也是十分的低哦,总得来说就是一个老少皆宜的美味呢,相信你一定会愿意试一试的呢,平时的时候给自己来一份这个东西……

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