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甜甜的松仁细沙月饼
甜甜的松仁细沙月饼

甜甜的松仁细沙月饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.22 05:02

月饼是中秋团圆之夜必吃的食品。市场上有很多种类的月饼,但是安全问题一直都是隐患。但是如果自己学会做月饼的话,不仅中秋之夜可以吃,平时也可以做来吃。市面上的松仁细沙月饼有些会偏甜有些会偏淡,但是自己会做的话,就可以自己掌握口味了。那对自己对家人都是蛮不错的。

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主料

辅料

  • 转化糖浆 :160
  • 枧水 :3
  • 葵花籽油 :55
  • 高粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,转化糖浆和油搅拌融合后倒入枧水充分搅匀
  • 第二步
    倒入低粉用刮刀拌匀后装入保鲜袋静置2小时
  • 第三步
    准备豆沙和熟松仁
  • 第四步
    把松仁和豆沙拌匀
  • 第五步
    各种分成25克坯子
  • 第六步
    取一个饼坯按扁后包入馅料慢慢的往上推后虎口收口
  • 第七步
    搓圆,这种形状容易放入模具里
  • 第八步
    模具里撒上高粉防粘,再把饼坯放入月饼模具中压实
  • 第九步
    稍稍用力按压脱模放入烤盘,表面喷水
  • 第十步
    烤箱170度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15分钟---18分钟即可
  • 第十一步
    凉后保存静置2天左右回油后食用

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嘴馋族

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松仁细沙月饼 松仁细沙月饼
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松仁细沙月饼它的味道还是非常好吃的,但是我们一定要记住在家里面,制作的时候最好在里面多放点与一些玉米味道真的是特别的棒,而且呢,我在制作的时候也喜欢在里面多放在……

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