黄金黄瓜炒蛋饭

具体步骤

• 第一步
  黄瓜去瓤，切成丁，大葱切丁；
• 第二步
  鸡蛋打散；
• 第三步
  锅中倒适量油，中火加热，转一下锅，让油沾在锅壁上，下剩米饭翻炒；
• 第四步
  直至米饭炒散，粒粒全沾上油；
• 第五步
  倒入鸡蛋液；
• 第六步
  快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀包裹在米饭上；
• 第七步
  下入黄瓜丁翻炒，加适量盐，快速翻炒均匀即可，关火；
• 第八步
  出锅将炒饭装入碗中，压实；
• 第九步
  倒扣在平盘中，将碗取走，炒饭完成。