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美味的蒸鱼豉油炒饭
美味的蒸鱼豉油炒饭

美味的蒸鱼豉油炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.20 12:02

蒸鱼豉油炒饭一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。

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主料

  • 鱼 :200

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    先将鸡蛋打散,加一丢丢的热水,继续打散。这样炒出的鸡蛋会很嫩。
  • 第二步
    盛出鸡蛋的锅不用洗,再放一点点油。
  • 第三步
    继续煸炒,这时候你会闻到很浓郁的油香米香,倒入刚才炒好的鸡蛋碎,再翻炒几下,0K,大功告成。开吃!

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