嫩滑的豉汁蒸石斑鱼

具体步骤

• 第一步
  1.石斑鱼，洗净，去鳞去膛
• 第二步
  2.准备葱姜。
• 第三步
  3.葱姜切丝，准备干辣椒
• 第四步
  .将葱姜丝放在鱼上，撒少许盐。
• 第五步
  5.倒上少许料酒。
• 第六步
  6.两面腌制半小时。
• 第七步
  7.准备蒸鱼豉油。
• 第八步
  8.鱼腌制好后，在热水里焯水，打去沫子。
• 第九步
  9.随后装盘，放在蒸锅里蒸。大火蒸15分钟
• 第十步
  10.蒸好后，倒上蒸鱼豉油，然后将葱姜丝和辣椒丝均匀的撒在上面。
• 第十一步
  11.热油锅，放入花椒，待花椒烧冒烟，关火然后均匀的撒在鱼上，就可以吃了