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自制大葱猪肉合子
自制大葱猪肉合子

自制大葱猪肉合子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 04:47

一道喷香美味的大葱猪肉合子 ,往往能给饥饿的你带来最大的美味诱惑。当散发着清新气息的韭菜与鲜嫩的猪肉相遇时能给你带来的是熟悉的味道,这是关于家的记忆,逢年过节抑或是家常宴饮,这都是主妇拿来招待客人的最好菜肴,主妇们的盛情通过韭菜浓郁的香气表达出来,如果你热爱生活那么一定会记得这难忘的味道。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    面粉加温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒半小时以上。
  • 第二步
    前腿肉,三分肥七分瘦剁烂,大葱切碎
  • 第三步
    加入淀粉,砂糖,胡椒粉,生抽搅拌上劲。
  • 第四步
    加入大葱,倒入1茶匙油拌匀。
  • 第五步
    醒发好的面团加干粉揉匀。
  • 第六步
    切分成等分,擀上面片。
  • 第七步
    放入猪肉馅。
  • 第八步
    捏成盒子。
  • 第九步
    煎烤机馅饼功能预热刷油,放入盒子,盖上盖子。
  • 第十步
    把盒子翻面,让盒子受热均匀。
  • 第十一步
    两面煎至金黄至熟。

烹饪技巧

  • 1、面粉要加45度左右温水揉,揉好一定要醒发,醒发越久越好吃。

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