美味的酒酵烧饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.15 08:36

最喜欢由纯粮食发酵后的淡淡酒香，老妈做的酒酵烧饼总是那么好吃。还记得小时候没有太多零食，总是吃老妈做的各类糕点，其中最爱的就是这款酒酵烧饼了，但是因为还是含一点点酒的，老妈总不让多吃。现在自己一个人出门在外，自己又做起了这款烧饼，家的味道。

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主料

• 面粉 ：600

辅料

• 粯子粥 ：3碗
• 糯米酒 ：1杯
• 白糖 ：180
• 白芝麻 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米酒取一杯
• 第二步
  粯子粥取3碗
• 第三步
  600克面粉
• 第四步
  3样混在一起发酵
• 第五步
  也可以添加果仁，发酵到面团是原来的两倍大，倒入已经铺好花生油和白芝麻的电饭锅里，等40分钟，一面煎好后，翻至另一面
• 第六步
  20分钟后取出即可

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