胡萝卜是众所周知的营养价值高的蔬菜之一，怎样锁住胡萝卜的营养达到最佳的食用效果呢？首先胡萝卜中含有大量的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收而，所以胡萝卜搭配肉类混合或者用油炒着吃，不仅可以促进人体对于胡萝卜素的吸收，也拥有极佳的口感。此次介绍的热炒胡萝卜正是将胡萝卜用油热炒，搭配其他其营养丰富又美味的蔬菜，以达到色香味俱全的效果。
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胡萝卜
炒茄子久久
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