自制黄豆粉裹汤圆

具体步骤

• 第一步
  1.将主料里的糯米粉和水混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置备用。
• 第二步
  2.将辅料中的糖和水放入锅中搅拌均匀后烧开。
• 第三步
  3.将主料里的红糖和黄豆粉搅拌均匀。
• 第四步
  4.取部分面团搓成长条后摘成20克左右的小面团。
• 第五步
  5.把小面团都滚圆成汤圆胚。
• 第六步
  6.在锅中加水烧开后放入汤圆胚。
• 第七步
  7.汤圆水煮熟至浮上水面。
• 第八步
  8.将煮熟的汤圆捞出放入糖水中蘸一下。
• 第九步
  9.把蘸好的汤圆取出放入黄豆糖粉里用筷子翻滚一下，让汤圆沾满黄豆糖粉。