小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制三文鱼拼盘
自制三文鱼拼盘

自制三文鱼拼盘

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 02:35

三文鱼拼盘是一种味道很棒的拼盘类食物,吃起来口感颇好。里面的食材主要以三文鱼为主,将三文鱼煎炸一下,炸到外焦里嫩的地步,味道美滋滋的。如果觉得这个三文鱼单独吃太单调了的话,不妨煮一壶烧,一边吃鱼一边喝酒真是美味的不得了啊。

更多详情
  • 3359人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 三文鱼适量
  • 紫苏叶 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芥末酱 :适量

辅料

  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 白开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    冰鲜的三文鱼半扇,拔去大刺
  • 第二步
    将三文鱼切成大块诺干,取一块生食,其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻
  • 第三步
    备用的三文鱼去皮(切成大块后好去皮,整扇的话比较考功夫,呵呵)
  • 第四步
    将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片
  • 第五步
    取一深盘放入冰块,上铺保鲜膜
  • 第六步
    洗净的紫苏叶铺在冰上,中间用长条鱼片卷成花型
  • 第七步
    紫苏叶上码入三文鱼片,取少许紫苏叶丝装饰在中间,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟
  • 第八步
    这段时间调制佐料:用生抽、醋、白糖、白开水调成汁,根据个人口味放入芥末酱拌匀,过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。(佐料的量是一人份的哈)

12

收藏

分享
酒中君子

酒中君子

共有483个成果

TA的其他成果

自制猪肉松
鸡蛋土司
不失美味的减肥低卡餐-咖喱魔芋
芹菜炒腊肉
家常版青椒松茸
肉味素饺子
蒸包子
美味的麻辣小龙虾
查看全部
三文鱼拼盘 三文鱼拼盘
16
已被6207人参考

三文鱼拼盘其实它的制作真的是非常的简单,只需要在里面多放一些芥末油就会特别的好吃,而且那大家应该注意的就是最好在里面多放一些三文鱼,味道也是特别的棒,家里面有鲍……

包含食材