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自制的蓝莓果酱乳酪核桃酥
自制的蓝莓果酱乳酪核桃酥

自制的蓝莓果酱乳酪核桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.12 07:23

自制的蓝莓果酱乳酪核桃酥我觉得比外面买的要好吃,嘿嘿,我并不是在夸自己的手艺哈,而是我觉得自己做的东西,你是在用心去做,肯定要好吃很多,其实这种酥你还可以根据自己或者家人的口味来制作其他口味的酥,比如:草莓味的呀、葡萄味的呀等等。

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主料

  • 奶油奶酪 :230
  • 黄油110
  • 低筋面粉370
  • 蓝莓果酱 :适量
  • 核桃碎 :适量
  • 蛋清 :少许
  • 泡打粉 :少许
  • 蛋黄 :2个

辅料

  • 细砂糖 :150

具体步骤

  • 第一步
    奶油奶酪和黄油切小块,软化后加入糖
  • 第二步
    用电动打蛋器搅打均匀
  • 第三步
    在奶酪黄油糊中分次加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第四步
    然后筛入低粉,泡打粉,用刮刀翻拌至无干粉状态
  • 第五步
    用手将其搓揉成均匀的面团
  • 第六步
    将面团分成几份,用擀面棍擀成椭圆形,用筷子在面饼上压出一条痕迹
  • 第七步
    然后刷上蛋清作粘合剂,用勺子在缝隙中填入果酱,在果酱四周洒上核桃碎,烤箱180度预热,半小时左右至核桃碎微黄未焦即可

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蓝莓果酱乳酪核桃酥 蓝莓果酱乳酪核桃酥
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蓝莓果酱乳酪核桃酥是一道很好吃酥饼,好吃又好闻。蓝莓果酱乳酪核桃酥选用低筋面粉与鸡蛋里面加上黄油进行煎炸就可以,这道酥饼就完成。端上桌面面相还是很不错的,吃到嘴……

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