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菜谱

美味的五谷雜糧

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.10 07:06

五谷雜糧就是五谷杂粮，我们都知道五谷杂粮是对肠胃非常好的，我爸爸的肠胃就不怎么好，他就爱晚上的时候吃馒头，因为馒头就是杂粮做的，他觉得吃了会比较舒服，所以推荐大家做的是五谷杂粮粥，早上来一碗非常的满足，而且喝了对身体也是很好的。

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主料

辅料

第一步

将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
第二步

焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
第三步

焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
第四步

将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
第五步

第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度