美味的爆炒大白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.10 08:26

简单的大白菜如何做出让人称赞的美味？重点就在于火候的掌握和调味品的比例还有熟练度。今天就和小编一起来再次改进和不断的练习这道爆炒大白菜的制作吧。加入各种调味品，用你的手，用简单的食材，为家人，为朋友做一道简单美味的食物吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备材料 白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。
• 第二步
  炒白菜 大火将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。
• 第三步
  爆炒大白菜的做法图解33.白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。
• 第四步
  收火，装盘，趁热吃。好吃！

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爆炒大白菜

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