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美味炒鱼糕
美味炒鱼糕

美味炒鱼糕

准备时间:18分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 05:21

给大家介绍一道由鱼糕搭配蔬菜 烹饪而成的炒鱼糕,这道菜肴的食材是很常见的,但是食材的颜色却是不同的。其中洋葱给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,虾仁让这道菜口感增添不少,吃起来让人在口感上有不少的体验。制作炒鱼糕有很多的途径,正确的制作才能做出好吃的炒鱼糕。

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主料

  • 鱼糕 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把鱼糕切小片,洋葱随便剁小,蒜葱切粒,辣椒切片
  • 第二步
    开火放油,将鱼糕片放进去煎至两面大概金黄(因为比较翻不均匀,大部分金黄即可,切忌煎焦)
  • 第三步
    同时,取碗,混合适量的大酱,辣酱,少许糖,少许生抽,少许蚝油(看口味定 辣酱多于大酱)最后加入少许水搅拌
  • 第四步
    有余油的话(没的加油),放入全部的洋葱,辣椒,一半的葱和蒜爆香,随后加入混合酱(步骤3)煸香 待香气飘出,倒入鱼糕混合均匀

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