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入味的杏鲍菇烧排骨
入味的杏鲍菇烧排骨

入味的杏鲍菇烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.08 08:39

我这个人不仅喜欢下厨,还喜欢吃,除了芥末之类的一些挑起人类极端味觉的调料或食物,其他我都能吃,但我很喜欢吃菇类真菌类。一整只猪身上,最喜欢吃排骨,所以结合了这两个做了这道杏鲍菇烧排骨。这道菜没放盐因为盐渍金桔本来就是咸的,所以放入三个的量就好。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 山楂干 :适量
  • 盐渍金桔 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将杏鲍菇切好备用
  • 第二步
    排骨氽水捞出备用
  • 第三步
    锅内倒油后放入冰糖小火煮至金黄色放入排骨翻炒上色
  • 第四步
    加入料老抽和山楂,盐渍金桔翻炒
  • 第五步
    放水漫过排骨
  • 第六步
    煮至汤汁大概一半时加入杏鲍菇
  • 第七步
    将杏鲍菇翻炒后盖上盖子煮至汤汁收干出锅即可

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