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美味的炒孜然牛肉
美味的炒孜然牛肉

美味的炒孜然牛肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 12:31

很久都没有下厨了,今天闲来没事就想着自己来做一顿好吃的饭菜来犒劳自己,我最喜欢吃的就是牛肉了,干脆就做道我最拿手的炒孜然牛肉,就光想想孜然牛肉这道菜我都直流口水呢,用到的食材就是牛肉和辣椒,这两种菜都是和孜然饭菜的相配。

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主料

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切片,用酱油、料、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
  • 第二步
    小青椒去蒂洗净。
  • 第三步
    炒锅洗净,放入适量油,烧至三成热,将小青椒放入煸炒。
  • 第四步
    至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
  • 第五步
    放入适量油,加入牛肉
  • 第六步
    牛肉变色后,放盐、鸡粉、孜然粉。
  • 第七步
    7撒上芝麻即可出锅。

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炒孜然牛肉 炒孜然牛肉
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炒孜然牛肉做的过程中最好多加深一点儿,辣椒炒出来的味道才会特别的好,我喜欢在家里面加工的时候把牛肉切成厚一点儿的片,放在电扇或者是鸡蛋里面泡一下,然后拿出来用油……

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