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美味猪肚排骨汤
美味猪肚排骨汤

美味猪肚排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 12:49

家常菜中的汤品都比较注重清淡口味,但其中不乏食用的主要食材比较荤腥,要做到清淡口味就要讲究食材的搭配,这道美味猪肚排骨汤就是如此,汤品中选用的食材为排骨和猪肚,这两种食材营养丰富,味道鲜美,搭配白萝卜和胡萝卜吸收汤中多余油脂,在加入鱼丸提高鲜味,一道美味的汤品就做成了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肚和排骨先用滚水川烫去腥,捞起沥干
  • 第二步
    2.白萝卜和红萝卜洗净,切块
  • 第三步
    3.猪肚和排骨放进锅里,加入水,盖过食材
  • 第四步
    4.外锅放2米杯的水,用隔水炖煮
  • 第五步
    5.把切好的萝卜放进锅里
  • 第六步
    6.再倒入炖煮好的猪肚和排骨汤
  • 第七步
    7.盖上锅盖,用小火煮
  • 第八步
    8. 等到汤滚了,放进鱼丸,再煮到滚,即可关火,加入少许塩,拌匀
  • 第九步
    9. 把猪肚捞起,切成条状
  • 第十步
    10.芹菜切末
  • 第十一步
    11. 把切好的猪肚和芹菜,放进汤里,即可

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猪肚排骨汤 猪肚排骨汤
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猪肚是滋补食疗的佳品,富含蛋白质,补虚、健脾胃,特别是对身体虚弱都,孕产妇等,都有很好的滋补作用。清洗猪肚时,用生粉揉搓,洗去粘膜。用白醋去除猪肚的异味,煲出来……

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