好吃的豆沙笑脸包

具体步骤

• 第一步
  今天所需要的材料
• 第二步
  豆沙面包的做法步骤22.将所有主料和在一起，揉成一个光滑面团，手工揉，大约需要40分钟以上。
• 第三步
  豆沙面包的做法步骤33.面团盖上保鲜膜，在28度左右的环境中发酵约1小时，至2.5倍大。
• 第四步
  取出发酵好的面团，排气分12份，搓圆，再盖上保鲜膜松驰15分钟。
• 第五步
  .取一圆球压扁
• 第六步
  豆沙面包的做法步骤66.放入适量豆沙馅。
• 第七步
  将四周向中间收拢捏紧，包住豆沙馅。
• 第八步
  再压扁，擀成椭圆形，用小刀从中间划上数刀小口，切记不要划断。
• 第九步
  鄱面，从左往右边卷边拧长条，向拧麻花一样，再合拢，就成一个空心花型面团了。
• 第十步
  再按5~7的方法，做二种款式，将包住豆沙馅捏成小球后，再压扁擀成一个稍大面饼，用剪刀剪开数刀小口，将豆沙面翻开，朝上，形成大的花瓣型。
• 第十一步
  豆沙面包的做法步骤1111.现在来做第三种款式，花辫面包；同样按5~7的方法，将包住豆沙馅捏成小球后，然后压扁擀成一个稍大面饼，再搓成细长条，辫成花辫面包，如下图。
• 第十二步
  豆沙面包的做法步骤1212.做好的几种款式面包，进行最后一次发酵至2.5倍大。
• 第十三步
  豆沙面包的做法步骤1313.预热烤箱，取出发酵好的面团，刷蛋液撒点芝麻，送入烤箱中层：180度上下火15分钟。
• 第十四步
  时间到了，豆沙面包集锦就做好了。