美味韩式辣酱烤五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.10 01:55

韩式辣酱烤五花肉，每次看到或者想起它，我都有一种强烈的食欲感，好想就有那么一大盘烤五花肉在我面前。特别是刚刚烤制出的韩式辣酱烤五花肉，油还在滋滋冒着小泡泡，肉的香味、辣椒的辛辣香味汇合在一起，扑鼻而来，这真是挡都挡不住的诱惑。

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 生菜叶、大蒜片、辣椒圈、酱油 ：适量
• 辣椒粉、韩式辣椒酱、白糖、香油 ：适量
• 葱末、蒜蓉、姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片；
• 第二步
  酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁；
• 第三步
  将肉片一片一片抹上调味料；
• 第四步
  码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上；
• 第五步
  烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤；
• 第六步
  变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。

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