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美味的腊猪蹄炖莲藕
美味的腊猪蹄炖莲藕

美味的腊猪蹄炖莲藕

准备时间:40分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.08 05:14

经常熬夜加班胶原蛋白流失太快?今天交给各位美女一种补充胶原蛋白的食补法——那就是美味的腊猪蹄炖莲藕!这款美食以猪蹄和莲藕为主材,通过高压锅,就可以烹制出一道营养美味又滋补的腊猪蹄炖莲藕。满满的胶原蛋白,莲藕清脆 的口感,猪蹄筋道的口感,简直太棒了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊猪蹄用砍刀剁成4厘米左右的小块,要大点力气哦,猪蹄骨头很硬
  • 第二步
    莲藕也切成差不多大小的小块
  • 第三步
    将莲藕和猪蹄放入高压锅内,注意不要放得太满了
  • 第四步
    放入几片生姜,不用放盐了,腊猪蹄有盐,再加一小片桂皮
  • 第五步
    盖上压力锅盖,选择炖煮档
  • 第六步
    注意顶部的压力阀门要在锁定的位置哦
  • 第七步
    大约需要30分钟左右,压力锅就自动停止工作了哦,这个压力锅非常智能,会显示倒计时,也能轻松选择压力范围
  • 第八步
    接着就等待自动泄压就可以开锅了,我有点等不及,把压力阀往上拉了一点点快速释放压力
  • 第九步
    看起来是不是还不错哈
  • 第十步
    最后起锅就能享用了,以前要几个小时做的菜,有了电压力锅,半个小时就能搞定了

烹饪技巧

  • 1、腊猪蹄不要用水泡,这样就没啥味了,用清水洗洗就可以。美的MINI食代的锅子容量不大,每次大约能煮2-3人份,注意加水和料不要超过压力锅标示的上限范围哦。

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腊猪蹄炖莲藕 腊猪蹄炖莲藕
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