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乡愁满满的土豆白菜面疙瘩汤
乡愁满满的土豆白菜面疙瘩汤

乡愁满满的土豆白菜面疙瘩汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.06 09:13

土豆白菜面疙瘩汤,作为现在在外面奔波打拼的年轻人来说,自己已经很难想到做这样一道菜了。回忆中还是小事情,父母工作忙,于是就用土豆和蔬菜,配上自己手工制作的面疙瘩,放在水里熬成一碗汤。没有什么华丽的色彩,更没有什么丰富菜品,可给人的感觉一口呼噜噜的下去,特别香。有时候只是简单的一碗汤可以勾起满满的回忆。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 味精适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆洗净切条,葱切末,香菜切段
  • 第二步
    2.热锅热油,放入葱花爆香
  • 第三步
    3.放土豆条翻炒
  • 第四步
    4.放少许花椒粉炒匀
  • 第五步
    5.再放酱油调色
  • 第六步
    6.倒入适量的清水,大火煮至土豆熟
  • 第七步
    7.面粉用水搅成小疙瘩
  • 第八步
    8.待土豆熟,放入面疙瘩,一边倒一边搅,防止粘连
  • 第九步
    9.待再次开锅面疙瘩就熟了,放入适量的盐和味精调味
  • 第十步
    10.最后撒上少许香菜即可

烹饪技巧

  • 搅面疙瘩时,把自来水调到最小搅成疙瘩,我做的有点稠了,喜欢稀的可以多放些水。

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辉牛小姐

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土豆白菜面疙瘩汤 土豆白菜面疙瘩汤
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土豆白菜面疙瘩汤这是一个老少皆宜的美味佳肴哦,相信你一定会喜欢的哦,记得小的时候就经常吃这个土豆白菜面疙瘩汤,所以他对我来讲是一个不错的体验呢,能够勾起我对家乡……

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