山药糖葫芦

具体步骤

• 第一步
  将山药带皮洗净，如果太长的可以断开。
• 第二步
  放在蒸锅里。
• 第三步
  开锅蒸二十分钟左右，山药蒸熟变软。
• 第四步
  将山药串成串，晾凉
• 第五步
  觉得糖有点多，又串了几串草莓和桔子串。
• 第六步
  菜板在凉水中泡二十分钟左右，取出擦去水份。抹一点点玉米油备用
• 第七步
  将轴冰糖压碎。
• 第八步
  冰糖和清水一起放入锅中。
• 第九步
  先大火将糖融化。
• 第十步
  开现大泡时转中小火，直到上面的泡沫变小细密，颜色有些微黄。
• 第十一步
  将锅侧倾糖流到锅边，用山药串粘一圈糖酱上的泡沫。
• 第十二步
  粘好糖的串在菜板上一摔，再往自己的方向一拉，就会出算糖片花了。晾凉后取下放在冰凉处保存或冷冻保存。山药的最好现做现吃才会软面。
• 第十三步
  草莓的做好后成上吃非常美味，里面水嫩嫩的，外面甜脆，比外面卖的冻草莓的好吃多了。